L’essentiel à retenir : oui, vous pouvez congeler des olives, surtout si vous souhaitez éviter le gaspillage après l’ouverture d’un bocal ou d’une barquette. Égouttez-les […]

L’essentiel à retenir : pour faire pousser un olivier à partir d’une olive, choisissez un fruit très mûr et non traité, nettoyez soigneusement son noyau, […]

L’essentiel à retenir : pour obtenir des olives, votre arbre doit avant tout être suffisamment mature, planté en plein soleil et adapté à votre climat. […]

L’essentiel à retenir : un olivier qui ne fait pas d’olives est le plus souvent trop jeune, insuffisamment pollinisé ou installé dans des conditions peu […]

L’essentiel à retenir : traitez idéalement les olives le jour même ou dès que possible après la récolte : triez-les, écartez les fruits abîmés et […]

L’essentiel à retenir : Oui, les olives peuvent être bonnes pour la santé lorsqu’elles sont consommées avec modération. Elles apportent surtout des graisses insaturées, des […]

L’essentiel à retenir : oui, des olives légèrement piquées par la mouche de l’olivier peuvent parfois être consommées après un tri très rigoureux, surtout si […]

L’essentiel à retenir : oui, l’huile d’olive peut être chauffée et convient très bien à la cuisson douce, au mijotage, au rôtissage et à la […]

L’essentiel à retenir : les olives noires se conservent le mieux dans leur saumure, au réfrigérateur après ouverture et dans un récipient propre et fermé. […]

L’essentiel à retenir : l’olive est un fruit, et plus précisément une drupe, comme la cerise, l’abricot ou la pêche. Elle est toutefois souvent consommée […]